06/02/2024

Sangria - A receita refrescante para Vinhos Tintos

Perfeita para receber os amigos e de fácil preparo, essa sangria tem um toque super refrescante: cubos de abacaxi que irão direto do congelador para a jarra!

 

Tempo de preparo: até 1 hora

Serve até 4 porções


INGREDIENTES:

.1/2 garrafa de vinho tinto (375 ml)

.1 lata de água tônica

.1/2 xícara de chá de caldo de laranja

.1 maça fuji

.1/2 abacaxi em cubos médios congelados

.4 colheres de sopa de açúcar

.cubos de gelo a gosto

 

MODO DE PREPARO:

Coloque o caldo de laranja numa jarra grande e reserve.

Lave, seque e mantenha a casca da maçã.

Com um fatiador de legumes ou faca, corte a maçã em fatias finas, no sentido da largura, e transfira para a jarra com o caldo de laranja.

 

Junte uma parte dos cubos de abacaxi congelados (reserve a outra no congelador!), o acúcar, e misture com cuidado para não partir as rodelas de maçã.

 

Leve à geladeira e deixe macerar por, no mínimo, 30 minutos, ou até a hora de servir.
Enquanto isso, aproveite para gelar também o vinho e a água tônica!

 

Na hora de servir, adicione à jarra o vinho e a água tônica e misture.
Coloque os cubos de abacaxi que ficaram no congelador no copo para servir a sangria, em substituição aos cubos de gelo de água (esse é o segredo para a sangria não ficar "aguada"!)

 

 

DICA PRA CONGELAR OS CUBOS DE ABACAXI:

Descasque e corte o abacaxi em cubos. Distribua os cubos numa assadeira, sem encostar ou sobrepor um no outro e leve ao congelador por, pelo menos, 40 minutos.

Depois de congelados, transfira os cubos para um saco plástico e volte-os ao congelador.

Assim, eles ficam soltinhos e prontos para usar em drinques!

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