Quinta do Gradil Arinto
Ficha Técnica
Sobre esse vinho
Vinho fresco e mineral, graças à acidez natural da casta aliada ao clima atlântico da Quinta do Gradil.
Classificação
Vinho Fino Branco Seco
Teor Alcóolico
13%
Visual
Citrina com tons dourados.
Uvas
Arinto
Olfativo
Aromas de lima, limão e flor de limoeiro
Região
Lisboa
Amadurecimento
Fermentação em Galilleu (depósito esférico de cimento) sobre borras finas por 6 meses, sofrendo batonnage natural graças às diferenças de pressão e temperatura
Gustativo
Muito fresco e mineral, graças à acidez natural da casta aliada ao clima Atlântico da Quinta do Gradil, equilibrada pela estrutura e complexidade deste vinho.
História da Vinícola
Com uma longa história que remonta ao ano de 1492, no melhor terroir da região de Lisboa, os vinhos da Quinta do Gradil refletem a experiência do passado aliada à tecnologia avançada do presente. Por ter sido considerada de "boa Ley"e vinhos de "bom lote", a Quinta do Gradil resistiu em 1769 ao decreto de Dom José I, que ordenada o arranque das vinhas em todo o território de Portugal para dar lugar às plantações de trigo, de forma a resolver o problema generalizado da fome que assolava o país àquela época.
Tipo de Fechamento
Rolha de cortiça
Temperatura de Serviço
11º C
Potencial de Guarda
5 anos
Decantação
Não recomendada
Harmonização
Fritadas de peixes; Sardinha Assada.
