Quinta do Gradil Chardonnay


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Ficha Técnica


Sobre esse vinho

Intenso caráter varietal, com expressões de maçã, avelã e defumados de madeira. Vinho de amplo frescor e cremosidade.

 


Classificação

Vinho Fino Branco Seco

 


Teor Alcóolico

13,5%
 
 


Visual

Citrina com tons dourados.
 
 

 


Uvas

Chardonnay
 
 


Olfativo

Aromas de ameixas e outros frutos de polpa amarela, unido a tons defumados.
 

 


Região

Lisboa
 
 


Amadurecimento

Fermentação mista (50% em barricas de carvalho francês com batonnage semanal) e o restante em cubas de inox.
 

 


Gustativo

O frescor encontra-se bem casado com a untuosidade e volume deste vinho, que termina com um final de boca longo.
 
 


História da Vinícola

Com uma longa história que remonta ao ano de 1492, no melhor terroir da região de Lisboa, os vinhos da Quinta do Gradil refletem a experiência do passado aliada à tecnologia avançada do presente. Por ter sido considerada de "boa Ley"e vinhos de "bom lote", a Quinta do Gradil resistiu em 1769 ao decreto de Dom José I, que ordenada o arranque das vinhas em todo o território de Portugal para dar lugar às plantações de trigo, de forma a resolver o problema generalizado da fome que assolava o país àquela época.
 



Tipo de Fechamento

Rolha de cortiça
 
 
 
 



Temperatura de Serviço

11º C
 
 
 



Potencial de Guarda

5 anos

 

 


Decantação

Não recomendada
 
 


Harmonização

Carnes Brancas em geral; Peixes gordos ao forno; Bacalhau com Natas.

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