Quinta do Gradil Viosinho


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Ficha Técnica

Sobre esse vinho

Um branco de inverno, graças a sua enorme estrutura potencializada pela fermentação parcial em barricas usadas.

 


Classificação

Vinho Fino Branco Seco

 


Teor Alcóolico

13,5%
 
 
 


Visual

Citrina com tons dourados.
 
 

 


Uvas

Viosinho
 
 


Olfativo

Sério e profundo, com notas meladas e alperce.
 
 


Região

Lisboa
 
 


Amadurecimento

Fermentação mista (50% em barricas de carvalho francês com batonnage semanal) e o restante em cubas de inox.
 
 


Gustativo

Caráter mineral e uma acidez crocante a dar frescura. Um branco ideal para apreciar também no inverno, ou para guardar por alguns meses ou anos.
 
 


História da Vinícola

Com uma longa história que remonta ao ano de 1492, no melhor terroir da região de Lisboa, os vinhos da Quinta do Gradil refletem a experiência do passado aliada à tecnologia avançada do presente. Por ter sido considerada de "boa Ley"e vinhos de "bom lote", a Quinta do Gradil resistiu em 1769 ao decreto de Dom José I, que ordenada o arranque das vinhas em todo o território de Portugal para dar lugar às plantações de trigo, de forma a resolver o problema generalizado da fome que assolava o país àquela época.
 


Tipo de Fechamento

Rolha de cortiça
 
 


Temperatura de Serviço

10º C
 
 



Potencial de Guarda

5 anos

 


Decantação

Não recomendada
 
 


Harmonização

Aves Brancas; Peixes Grelhados; Saladas Ricas; Castanhas.

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