Evidência Tinto
Ficha Técnica
Sobre esse vinho
A região do Dão, onde é produzido o Evidência, tem tradição secular na produção de vinhos, desde os monges da Ordem de Cister na Idade Média. Produzidos em solo granítico e com raízes de pouca profundidade, os vinhos são encorpados e com elevada capacidade de envelhecimento em garrafa.
Classificação
Vinho Fino Tinto Meio Seco

Teor Alcóolico
13%

Visual
Rubi com tons violáceos.

Uvas
Alfrocheiro; Tinta Roriz; Touriga Nacional

Olfativo
Aromas vibrantes de frutos selvagens.

Região
Dão, Portugal

Amadurecimento
Em cubas de inox.

Gustativo
Fresco na boca, com fruta madura e especiarias em evidência. Taninos firmes, mas redondos, completam a solidez do conjunto.

História da Vinícola
A região do Dão pode definir-se como um planalto rodeado de diversas serras, com condições únicas de solo, clima e castas, que se traduzem em grandes vinhos. Oficialmente demarcada em 1908, a região do Dão é uma das mais antigas regiões vinícolas de Portugal.

Tipo de Fechamento
Rolha de cortiça

Temperatura de Serviço
16º a 18º C

Potencial de Guarda
5 anos

Decantação
Não é necessária

Harmonização
Carnes Vermelhas; Massa com molho de tomate.