Ganita
Ficha Técnica
Sobre esse vinho
Eleito dentre os 30 melhores vinhos de Portugal, um tinto de Lisboa que nasceu num ano tão singular para a região: 2015.
Classificação
Vinho Fino Tinto Meio Seco
Teor Alcóolico
14,5%
Visual
Rubi amadeirado.
Uvas
Tannat, Alfrocheiro e Touriga Nacional
Olfativo
Aromas profundos de tangerina, notas de menta (balsâmico)
Região
Lisboa
Amadurecimento
Elaborado com as castas Tannat, Alfrocheiro e Touriga Nacional, vinificadas separadamente em barricas rotativas de 500L (spin-barrel), com estágio posterior durante 12 meses em barricas de 225L de madeiras de diferentes origens, e outros 12 meses de estágio na garrafa onde continua a repousar.
Gustativo
Taninos intensos, mas muito elegantes, e bem integrados à estrutura do vinho. Um final de boca longo e inesquecível, com menta e pimenta.
História da Vinícola
Chamam-lhe de homenagem, se quiserem, mas apreciem cada detalhe desta garrafa. Regressem a 2015, ano desta extraordinária colheita, e abram esta garrafa sabendo que dentro dela repousam uvas das melhores parcelas da Quinta do Gradil, uma quinta que produz vinhos de altíssima qualidade desde 1492.
Tipo de Fechamento
Rolha e fechamento - potencial de envelhecimento e longa guarda na garrafa
Temperatura de Serviço
16º a 18º C
Potencial de Guarda
Potencial de Envelhecimento e Longa Guarda na garrafa
Decantação
1 hora antes da degustação
Harmonização
Assados, caça, carnes vermelhas
